Stage "Construction de fours et de séchoirs solaires"
Destiné à tous ceux qui souhaitent cuisiner chez eux avec pour seule énergie le soleil, ce stage pratique d’une journée permet de découvrir comment fonctionne la cuisson solaire et le séchage, et de construire son propre four ou séchoir, à utiliser chez soi.
Accompagnés par un animateur de Gefosat, les stagiaires fabriquent leur appareil, tout en échangeant autour des énergies renouvelables. Ils repartent avec des conseils sur le mode d’utilisation de l'appareil, et des idées de « recettes solaires » à tester.
Prochaines sessions
Les prochains stages auront lieu :
- Le vendredi 16 mars 2012 - Cabrières
- Le samedi 28 avril 2012 - Montpellier
- Le samedi 16 juin 2012 - Gignac
- Le samedi 22 septembre 2012 - Montpellier
Téléchargez le dépliant d'information sur ces stages.
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Pourquoi cuisiner avec le soleil ?
Le cuiseur solaire permet de cuisiner de nombreux plats (légumes, céréales, viandes, gâteaux, pain, conserves...) en 2 à 3h. Il possède de nombreux avantages, outre le fait d’utiliser une énergie renouvelable et sans émission de gaz à effet de serre : la cuisson solaire, lente et douce, préserve mieux les vitamines et nutriments des aliments, ainsi que leur goût. Ce type de cuisson ne nécessite pas de surveillance, puisqu’il n’y a pas de risque de calcination, et permet d’éviter un apport de chaleur important dans la maison, lors des mois les plus chauds, puisqu’on la pratique à l’extérieur. La cuission solaire fonctionne très bien dans notre région, tout au long de l’année.
Le séchage solaire : à quoi ça sert ?
La déshydratation des fruits et légumes permet leur conservation, tout en maintenant vitamines et nutriments. Les fruits séchés sont des produits sains et savoureux, à haute valeur énergétique et nutritionnelle. Dans le commerce, leur prix est élevé, les confectionner soi-même avec un séchoir solaire est simple, ludique, économique et écologique. C’est aussi une bonne façon d’écouler les productions abondantes ou l’achat de produits biologiques en grande quantité.
Témoignages
Quelques retours sur les animations et les stages réalisés :
Liens utiles
Solemyo, Association suisse de promotion de la cuisine solaire
L'association Genevoise Solemyo organise des stages et des événements autour de la cuisine solaire. Elle distribue également du matériel par correspondance (fours solaires ULOG, cuiseurs paraboliques, séchoirs solaires...)
Bolivia Inti
Cette association basée à Nantes intervient dans de nombreux pays du Sud pour promouvoir l'usage du solaire pour la cuisine. Elle organise également des stages en France, et distribue du matériel par correspondance.
L'Ajena
Nos collègues de l'association franc-comtoise l'AJENA organisent également des stages dans leur région.
Autres liens utiles :
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